温食事 - 實行暖養飲食

養生保健要從每日做起,介紹兩個我經常食用的排寒食療,做法超簡單,鼓勵大家試試。

【排寒養生粥】


我經常建議大家多吃養生粥,尤其早餐,相比一般的麵包、沙律、麥皮等對我們的脾胃好得多!來試試做這個暖胃益氣血的養生粥吧。

材料(2人份):

小米1.5湯匙

生薑3片

紅豆1湯匙

圓肉2-3粒

紅棗2粒

*喜歡的話可以加山藥、番薯或南瓜等


做法:

1. 浸泡小米約5分鐘,瀝乾水份

2. 浸泡紅豆至少1小時或過夜

3. 洗淨圓肉紅棗,紅棗切小塊

4. 把材料放入電飯煲煮粥模式

5. 完成後放入適量紅糖/黑糖即可


【排寒薑茶】


日常養生飲品,適合每天早上或午飯後飲用,可驅寒保健,秋天燥熱可減量。

材料:

乾薑5-6小片

水500毫升(約一保温水壺)

紅糖或黑糖 適量

*身體不適可以加生薑


做法:

1. 用清水洗淨乾薑片

2. 放入熱水

3. 加入糖攪拌

4. 焗10-15分鐘後即可飲用


其他暖養飲食心得:


1. 早上第一餐十分重要,早餐要吃温熱食物,讓體溫提升,薑粥,熱湯麵等是好選擇。避免吃水果、沙律、乳酪等冷凍食品。

2. 晚餐後不進食,讓內臟休息排毒。

3. 日常少吃生冷如水果、沙律、冷飲及冰凍雪糕甜點。

4. 多吃暖身食材,如生薑、紅豆、紅糖、黑糖、黑芝麻等。



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