本身都喜歡的味道，所以自從排寒之後每日都有吃薑的習慣。最初用生薑作材料煲粥或者煲水飲，後來經朋友介紹試試有機乾薑，味道香而且製作很方便，而且了解到乾薑比生薑溫熱效果更佳，又參考了石原博士的乾薑排寒方法後，就更加喜歡用乾薑作日常排寒食材了。
這裏分享三個簡單乾薑食用法給排寒入門的朋友參考：
1. 紅糖薑水
超簡單日常溫熱飲品，適合每天早上或午飯後飲用。
材料：
乾薑片五至六片
500毫升水
紅糖適量
做法：先用清水洗淨乾薑片，放入熱水，加入紅糖攪勻，再焗十分鐘後即可飲用。 喜歡茶的朋友可以加入紅茶葉或者紅茶包享用啊。
2. 紅棗番薯小米薑粥 非常健康的食譜，適合大清早作溫熱早餐，讓身體快快暖起來，迎接一天下來的挑戰！ 材料： 紅棗三至五顆 蕃薯一小件切粒 小米1/4杯 白米1/4杯 乾薑片四至五片 水1/2杯(視乎個別煮食煲) 洗淨所有材料煲煮30分鐘即可享用。
3. 乾薑磨粉 把乾薑片用研磨機磨成粉末，放在調味料樽內，用餐時可以把薑粉放入粥、湯或麵等隨時作調味之用。
