一般排寒人除了寒涼生冷的食物之外，日常什麼都可以吃。在夏天三伏天，或在特別寒冷的冬天，都會想吃暖暖的料理。分享一些我自己覺得很不錯的食譜，在家也可以輕鬆做，也適合全家人享用！做法超簡單，鼓勵大家試試。
5款超簡單暖養食療
1. 養生粥
我經常建議大家多吃養生粥，尤其早餐，相比一般的麵包、沙律、麥皮等對我們的脾胃好得多！來試試做這個暖胃益氣血的養生粥吧。
材料（1人份）：
- 小米1湯匙
- 生薑2片
- 紅豆0.5湯匙
- 圓肉1粒
- 紅棗1粒
- 喜歡的話可以加山藥、番薯或南瓜等
做法：
1. 浸泡小米約5分鐘，瀝乾水份
2. 浸泡紅豆至少1小時或過夜
3. 洗淨圓肉紅棗，紅棗切小塊
4. 把材料放入電飯煲煮粥模式
5. 完成後放入適量紅糖/黑糖即可
2. 浸泡紅豆至少1小時或過夜
3. 洗淨圓肉紅棗，紅棗切小塊
4. 把材料放入電飯煲煮粥模式
5. 完成後放入適量紅糖/黑糖即可
2. 排寒薑茶
日常養生飲品，適合每天早上或午飯後飲用，可驅寒保健，秋天燥熱可減量。
材料（1人份）：
- 乾薑5-6小片
- 水300-400毫升（約一保温水壺）
- 紅糖或黑糖 適量
*身體有感冒不適可以加生薑
做法：
1. 用清水洗淨乾薑片。
2. 放入熱水。
3. 加入糖攪拌。
4. 焗10-15分鐘後即可飲用。
2. 放入熱水。
3. 加入糖攪拌。
4. 焗10-15分鐘後即可飲用。
每天1杯就可以，不要整天喝。天氣乾燥時、身體燥熱、或者小孩可減量。
3. 黑豆茶
黑豆蛋白質豐富，可以改善脾虛水腫，具烏髮、明目、改善水腫、腰痛、下半身怕冷等功效。
材料（1人份）：
- 黑豆1湯匙
- 水500毫升
做法：
1. 黑豆以用平底鍋中火炒約10分鐘，炒至黑豆皮裂開後盛起, 可一次炒多量，待涼後可入袋儲存。
2. 將適量炒過的黑豆放入500ml的清水裡，用中小火煮約20至30分鐘。
3. 一星期飲用1～2次。
4. 生薑蔥白味噌湯
薑、蔥、蒜等香料具有滋養強壯、消除疲勞的作用。味噌也屬於陽性食材，可溫熱身體。
材料（1人份）：
- 老薑片3-4片，喜歡的可以磨成薑泥
- 蔥白1湯匙（切碎）
- 味噌1湯匙
- 雜菇
- 水500ml
- *喜歡的話還可以加入大蒜
做法：
- 將生薑放入鍋中煮 5 分鐘。
- 將其他所有材料放入鍋中再煮 5 分鐘即可。
5. 麻油雞薑炊飯
超好吃的炊飯，暖身又夠營養，一鍋養生搞定！
材料（2人份）：
- 雞腿肉1-2塊
- 香菇1個（浸泡後切片，保留浸泡水）
- 老薑片6片
- 黑麻油1湯匙
- 醬油1湯匙
- 米酒0.5-1湯匙
- 米1杯
做法：
- 放黑麻油把雞肉煎香
- 旁邊再放薑片煎熱
- 把香菇，醬油，米酒放進鍋一起炒香
- 把全部食材和香菇水加入米，再加適量水放電飯煲裡煮即可。
更多暖養飲食心得
1. 早上第一餐十分重要，早餐要吃温熱食物，讓體溫提升，薑粥，熱湯麵等是好選擇。
2. 晚餐後不進食，讓內臟休息排毒。
3. 日常少吃生冷如水果、沙律、冷飲及冰凍雪糕甜點。
4. 多吃暖身食材，如生薑、紅豆、紅糖、黑糖、黑芝麻等。
